Colazione crema budwig

Crema Budwig

Come iniziare nel migliore dei modi la giornata?

La Crema Budwig è l’emblema della colazione perfetta, ricca principi nutrizionali e capace di dare energia al tuo corpo per l’intera mattinata!

Le proprietà benefiche di questo piatto sono straordinarie. Yogurt, semi, cereali e frutta si uniscono per dar vita ad una colazione unica. Provala e non tornerai più indietro.

Colazione crema budwig
Crema Budwig
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Porzioni Tempo di preparazione
1 persona 15 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
1 persona 15 minuti
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Crema Budwig
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1 persona 15 minuti
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Ingredienti
Porzioni: persona
Istruzioni
  1. Per prima cosa bisogna mettere all'interno di un frullatore lo yogurt intero, aggiungendo poi mezza banana (conservate l'altra metà per dopo) e il succo di un limone.
  2. Aggiungere poi 1 cucchiaio e mezzo di semi di lino assieme ad un cucchiaio di semi di girasole o zucca, uno di semi di chia e infine uno di uvetta (o marmellata).
  3. Macinare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere o ridurre la quantità di succo per renderla più o meno liquida, in funzione dei vostri gusti personali.
  4. Versare la crema in una ciotola capiente e aggiungere innanzitutto la banana rimasta, tagliata a fettine, oltre alla frutta di stagione. Potreste sbizzarrirvi e usare i frutti da voi preferiti per dare al piatto il gusto che preferite.
  5. Aggiungere infine le noci, le mandorle o le nocciole intere o sminuzzate, oltre ai cornflakes o l'avena e il grano o il riso soffiato.
  6. Divertitevi nella composizione del topping della crema Budwig, sperimantate nuovi abbbinamenti e gustatevela!
  7. Crema budwig colazione
Recipe Notes

Alternative nella preparazione:

- invece di macinare il tutto all'interno di un frullatore, potrete tritare a farina tutti i semi scelti con un macinasemi, aggiungendoli allo yogurt in un secondo momento

- per rendere la crema più o meno liquida aggiungete latte di soia, di riso oppure semplicemente dell'acqua

Ingredienti da sostituire:

- lo yogurt può essere sostituito con 70g di ricotta o tofu spalmabile, oppure anche con 100g di purea di legumi

- il succo di limone può essere sostituito con il succo di un'arancia, metà o intera in base a quanto si desidera rendere liquida la crema Budwig

- la banana può essere sostituita da un cucchiaino di miele

- al posto dell'uvetta, per rendere la crema più dolce, si può usare della marmellata

 

Crema budwig colazione

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Crema budwig colazione

 

 

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